Chả cá Nha Trang – một đặc sản Nha Trang thơm ngon

Chả cá Nha Trang – 1 đặc sản Nha Trang thơm ngon Nơi đây nổi tiếng với vùng biển Nha Trang và Khánh Hòa. Nguyên liệu chính là những con cá tươi được đánh bắt ở vùng nước biển Nha Trang, kết hợp với bí quyết đặc trưng của người dân nơi đây tạo nên những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Chả cá Nha Trang thường được ăn kèm với bún, bún hoặc cơm để tạo nên một món ăn độc đáo và khó quên. Dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu chi tiết cách chế biến tạo nên món chả cá Nha Trang nổi tiếng thơm ngon mà bạn không nên bỏ lỡ.

Chả cá Nha Trang

Chả cá Nha Trang được làm bằng gì?

Thông thường, chả cá Nha Trang thường được làm với nguyên liệu chính là cá, sau đó kết hợp với các nguyên liệu khác để tạo nên món ăn tuyệt vời này. Chả cá Nha Trang là món ăn dân dã, dễ chế biến. Nguyên liệu thường dễ tìm và dễ chế biến. Hãy cùng xem những nguyên liệu nào được sử dụng để làm món chả cá Nha Trang nhé!

Nguyên liệu làm chả cá Nha Trang

Các nguyên liệu chính để làm chả cá Nha Trang bao gồm:

• Cá tươi: Chủ yếu là cá thu, cá ngừ được đánh bắt tươi sống từ vùng biển Nha Trang. Cá tươi sống đem ươp gia vị sẽ tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng.
• Bột năng: Bột gạo, bột năng dùng để vừa tạo kết cấu dẻo thịt cho chả cá, vừa giữ độ đặc quánh không bị vỡ vụn khi chiên.
• Trứng: Trứng gà tươi được đánh đều dùng để liên kết các thành phần.
• Gia vị ướp: Gồm có hành khô, tỏi, tiêu, đường, muối, hạt nêm… kết hợp đều tay đem lên cho cá thấm đều gia vị.

Ngoài ra, khi chiên chả cá còn sử dụng dầu ăn và bột chiên xù để tăng độ giòn rụm và thơm ngon cho món chả cá.

|Hãy xem thêm các món ăn ngon nhất Nha Trang, bỏ túi những kinh nghiệm du lịch tại mục tin tức của chúng tôi.

Cách làm chả cá Nha Trang

Cách làm chả cá Nha Trang cũng khá đơn giản, bao gồm các bước sau:

• Sơ chế cá: Cá sau khi mua về được làm sạch, bỏ đầu, bỏ nội tạng và xương. Thái thịt cá thành miếng vừa ăn.
• Ướp gia vị: Cho thịt cá vào tô, thêm các gia vị gồm hành khô, tỏi băm, hạt nêm, đường, tiêu, muối… Ướp đều cá khoảng 30 phút cho ngấm.
• Trộn đều hỗn hợp: Cho bột năng, trứng đánh tan vào thịt cá ướp. Dùng muỗng trộn thật đều tay để các nguyên liệu quyện vào nhau.
• Tạo hình: Dùng 2 muỗng tạo thành những miếng chả cá tròn dẹt có kích thước vừa phải.
• Chiên chả cá: Đặt chảo dầu sâu trên bếp, đổ dầu vừa đủ đun nóng. Cho chả cá vào chiên vàng đều cả 2 mặt là được

Như vậy, với nguyên liệu chính là cá tươi sống, cùng cách chế biến công phu, người dân Nha Trang đã tạo ra món chả cá thơm ngon nức tiếng, làm nên thương hiệu đặc sản của vùng biển này. Đi đâu, ăn gì? Ở đâu? Bạn đã tìm ra chân ái nghỉ dưỡng của mình chưa? Hãy book phòng giá rẻ ở Cam Ranh Mystery Villas & Spa nhé!

Chả cá Nha Trang – thành phẩm sau khi chế biến

Hương vị đặc trưng của chả cá Nha Trang

Chả cá Nha Trang sở hữu hương vị đặc trưng khó nhầm lẫn bởi:

• Thịt cá tươi ngon, ngọt thịt đậm đà hấp dẫn.
• Vị mặn nhẹ của nước biển, cay cay của ớt tiêu gia vị.
• Thơm mùi tỏi, hành khô, vị thăng của đường và mắm.
• Giòn tan của lớp vỏ ngoài, béo bùi bên trong.

Chính hương vị đặc trưng này đã tạo nên dấu ấn cho chả cá Nha Trang trở thành một đặc sản khó quên mỗi khi nhắc đến vùng biển xinh đẹp này.

Chả cá Nha Trang làm món gì ngon?

Nói đến các món ăn ở Nha Trang chẳng thể nào kể thiếu chả cá Nha Trang bởi vì nó được xem như là một loại nguyên liệu trong các quán ăn ở Nha Trang. Chả cá Nha Trang thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon như:

Bún chả cá Nha Trang

Đây là món ăn nổi tiếng nhất từ chả cá Nha Trang. Bún được ăn kèm với chả cá chiên giòn, chả cá chiên xù, rau sống, ngò gai và nước lèo chua ngọt đậm đà. Thịt cá giòn tan quyện cùng vị chua cay của nước lèo, vị béo của bún và rau sống tạo nên hương vị hoàn hảo khó cưỡng. Đây là món bún chả cá đơn giản nhưng lại rất cuốn hút vị giác của thực khách.

Bún chả cá Nha Trang thơm ngon

Bánh canh chả cá Nha Trang

Bánh canh chả cá cũng là một gợi ý món ăn tuyệt vời từ chả cá Nha Trang. Bánh canh dai mềm ăn kèm những miếng chả cá giòn rụm thì thật tuyệt diệu. Chấm cùng nước chấm chua ngọt đậm vị đặc trưng bánh canh miền Trung hoàn toàn chinh phục bất cứ ai thưởng thức. Món này vừa dân dã, lại đầy hấp dẫn. Bạn đã biết những căn villa sang trọng nhưng giá siêu hời chưa, cùng tìm hiểu qua trang Facebook của chúng tôi

Chả cá sốt cà chua

Hơn nữa, chả cá Nha Trang còn được chế biến thành món siêu hấp dẫn với sốt cà chua. Chả cá giòn được trộn với sốt cà chua ngọt, hương vị đậm đà khó cưỡng. Món ăn này thích hợp ăn cùng cơm trắng hoặc đơn giản là món khai vị thơm ngon cho bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn.

Vì thế người dân Nha Trang đã biến từ một nguyên liệu đơn giản thành nhiều món ăn vô cùng phong phú và hấp dẫn. Nếu có dịp đến Nha Trang, hãy thử ngay những món ăn trên nhé. Khi du khách đến thăm thành phố Nha Trang, họ thường thử đặc sản Yến sào, Bánh xèo Nha Trang, Trầm hương Khánh Hòa, các Quán phở, các Quán mì Quảng.

Bánh mì chả cá

Một gợi ý nữa không thể bỏ qua khi sử dụng chả cá Nha Trang chính là bánh mì. Chiếc bánh mì nóng hổi cùng những lát chả cá giòn tan sẽ tạo nên sự kết hợp hoàn hảo đầy phấn khích. Thêm chút rau xà lách, cà chua, dưa leo cùng sốt chua ngọt thì quả là một bữa ăn nhanh nhưng vô cùng đáng nhớ. Nghe cứ muốn đi ăn liền một mạch tại dòng ngay phải không nào?

Bánh mì chả cá Nha Trang

Mua chả cá Nha Trang ở đâu ngon nhất?

Nếu bạn không có cơ hội đến Nha Trang để thưởng thức tại chỗ mà chỉ muốn mua chả cá về làm quà thì có thể tham khảo một số địa chỉ uy tín sau đây.

Chả cá Hoà Sương

• Địa chỉ:  81 Phan Bội Châu, Xương Huân, Nha Trang, Khánh Hòa

Đây là cửa hàng chuyên sản xuất chả cá khô Hoà Sương nổi tiếng nhiều năm qua tại Nha Trang. Chả cá của họ có kết cấu dẻo thịt, chiên giòn vàng rộm và giữ được hương vị đặc trưng của chả cá Nha Trang. Khách hàng mua có thể lựa chọn mua chả cá tươi để chiên ngay hoặc mua loại khô tiện dụng. Giá cả cũng khá hợp lý cho một đặc sản nổi tiếng. Bạn có thể tìm mua online trên nhiều trang thương mại hoặc ghé qua trực tiếp cửa hàng để mua.

Chả cá Pro

• Địa chỉ: 05 Thái Nguyên, Phước Tân, Nha Trang, Khánh Hòa

Đây là quán đặc sản cá khô Hòa Sương đã có tiếng ở Nha Trang từ nhiều năm nay. Chả cá dai, được chiên cho đến khi giòn, vàng ruộm, vẫn giữ được hương vị đặc trưng của chả cá Nha Trang. Bạn có thể chọn mua tươi hoặc chiên sẵn và đã phơi khô tiện lợi. Giá cả cũng khá hợp lý cho một đặc sản nổi tiếng. Bạn có thể mua sắm trực tuyến tại nhiều trang web thương mại hoặc đến trực tiếp cửa hàng.

Chả cá Thuận

• Địa chỉ: Đường B5/20C KĐT, Vĩnh Điềm Trung, Nha Trang, Khánh Hòa

Nổi tiếng được nhiều người thường lựa chọn khi muốn mua chả cá Nha Trang làm quà đó chính là Chả Cá Thuần. Đây là công ty sản xuất chả cá lâu đời ở Nha Trang và đã lưu giữ hương vị đặc trưng qua nhiều thế hệ. Mặc dù trông rất đơn giản nhưng lại rất tinh tế. Nhiều du khách khi đến Nha Trang cũng ghé qua mua quà lưu niệm. Địa chỉ là đường Phạm Văn Đồn, TP Nha Trang nên các bạn có thể ghé qua mua nhé.

Chả cá Hà Nội

• Địa chỉ: 25 Võ Trứ, Phước Tiến, Nha Trang, Khánh Hòa

Mặc dù mang tên là chả cá Hà Nội, nhưng đây thực chất lại là một thương hiệu chế biến chả cá nổi tiếng tại Nha Trang được nhiều người biết đến. Họ chuyên sản xuất các loại chả cá khô, chả cá tươi đóng gói tiện lợi, giữ được độ tươi ngon của sản phẩm. Khách hàng có thể đặt mua trực tiếp tại cửa hàng hoặc online qua mạng xã hội Facebook và Shopee của Chả Cá Hà Nội Nha Trang. Mức giá của sản phẩm tại đây cũng khá phải chăng, phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng.

Oanh chả cá

• Địa chỉ: Near Bo Ne Huyen, 13 Huỳnh Thúc Kháng, Phước Tiến, Nha Trang, Khánh Hòa

Tuy gọi là Chả cá Hà Nội nhưng thực chất đây là thương hiệu chế biến nổi tiếng ở Nha Trang được nhiều người biết đến. Đây là cửa hàng chuyên sản xuất cá khô và tươi sống đóng gói tiện lợi mà vẫn giữ được độ tươi ngon. Khách hàng có thể đặt hàng trực tiếp tại các cửa hàng Chả Cá Hà Nội Nha Trang hoặc đặt hàng trực tuyến qua Facebook, Shopee. Giá cả các sản phẩm ở đây cũng rất phải chăng và phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng.

Kinh nghiệm lựa chọn chả cá Nha Trang ngon

Để chọn được chả cá Nha Trang thơm ngon, chất lượng, bạn nên lưu ý một số kinh nghiệm sau:

• Chọn mua chả cá tại các cửa hàng uy tín, có thương hiệu để đảm bảo về chất lượng.
• Quan sát bên ngoài chả cá phải săn chắc, không bị nhũn, vỡ vụn. Màu sắc vàng đều.
• Mùi vị thơm nồng đặc trưng, khi ăn giòn rụm và ngọt thịt cá.
• Không nên mua các loại chả cá bán dạo ven đường để tránh hàng kém chất lượng.
• Đối với chả cá khô nên lựa loại nguyên miếng, còn ngon hơn loại thái lát.
• Nên mua chả cá tươi về tự chiên giòn tan hoặc mua đông lạnh bảo quản lạnh để đảm bảo tươi ngon.

Kết luận

Bài viết trên chúng tôi đã chia sẽ cho quý du khách những món đặc sản chả cá ngon ở Nha Trang cùng với đó là các điểm bán chả cả ngon uy tín ở Nha Trang. Chả cá Nha Trang quả thực là một đặc sản độc đáo và không thể bỏ qua khi nhắc đến ẩm thực Nha Trang. Với hương vị thơm đặc trưng của cá tươi, cay cay của gia vị và giòn rụm của lớp vỏ ngoài, chả cá Nha Trang chinh phục bất cứ thực khách khó tính nào.

Bộ câu hỏi về Chả cá Nha Trang

Chả cá Nha Trang là món ăn gì?

Chả cá Nha Trang là một món ăn truyền thống ngon miệng được chế biến từ cá biển, thường sử dụng cá lăng, cá bớp. Cá được xay nhuyễn và trộn đều với các loại gia vị đặc trưng, sau đó nướng chín hoặc chiên giòn.

Nên thưởng thức chả cá Nha Trang ở đâu?

Nếu bạn muốn thưởng thức chả cá Nha Trang ngon, có thể tìm đến những địa điểm uy tín như Chả Cá Hoà Sương, Chả Cá Pro, Chả Cá Thuận, Chả Cá Hà Nội, hoặc Oanh Chả Cá. Đây là những địa chỉ được đánh giá cao về chất lượng và hương vị đặc trưng.

Chả cá Nha Trang có những phiên bản món ăn phổ biến nào?

Chả cá Nha Trang thường được chế biến vào nhiều món ngon như Bún Chả Cá, Bánh Canh Chả Cá, Bánh Mì Chả Cá, và Chả Cá sốt cà chua. Mỗi phiên bản mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo và hấp dẫn với hương vị biển cả đặc trưng.